液氮是指液态的氮气。它是一种无嗅、惰性、无色、不易燃、无腐蚀性、极低温的液体，冻伤是由汽化过程中大量吸热接触引起的。
首先，通过空气过滤器去除灰尘等机械杂质后，原料空气在空气预冷器预冷的无油空压机中压缩，然后进入分子筛净化器切换使用，空气中含有的二氧化碳、碳氢化合物和水蒸气将被吸附走。
空气经过净化后进入空分冷箱，液氮当与主换热器逆向气体的热交换达到空分液化温度约-172℃时，大部分进入下塔，另一部分通过膨胀机的膨胀制冷送至上塔。在下塔中，液氮空气大致分离成氮气和富氧液态空气，通过液态空气和液氮过冷器后进入上塔，液氧在塔内液氧蒸发器中开始进一步精馏，制成成品液氧；气化成气氧经在线检测和人工抽测氧含量合格后进入液氧贮槽贮存。
目前大多数企业选择液氮是因为它比其他方法冷却更快，不与其他物质发生化学反应，大大节省了空间并提供了干燥的氛围，而且它还环保且易于使用。
